Украинский капустняк с квашеной капустой без мяса, рецепт с фото

Это блюдо можно готовить как осенью, так и весной. Украинский капустняк с квашеной капустой без мяса, рецепт с фото

Ингредиенты

  • капуста квашеная 300 г
  • пшено 1 стакан
  • картофель 2-3 шт.
  • морковь 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • томатная паста 2 ст.л.
  • чеснок
  • лавровый лист
  • масло растительное
  • перец черный горошком
  • смесь молотых перцев
  • соль

Кухня: Украинская кухня Праздничное меню Украинский капустняк с квашеной капустой без мяса, рецепт с фото

Простой итальянский суп с креветками

Украинский капустняк с квашеной капустой без мяса, рецепт с фото

Итальянский свадебный суп с фрикадельками из индейки

Украинский капустняк с квашеной капустой без мяса, рецепт с фото

Грибной крем-суп со сливками по-домашнему

Украинский капустняк с квашеной капустой без мяса, рецепт с фото

Аппетитный сырный суп с форелью и грибами

Приготовление:

  1. В кастрюлю влить воду, всыпать перец-горошек.
  2. Репчатый лук очистить, нарезать.
  3. Пересыпать в кастрюлю с водой.
  4. Через пять минут добавить картофель, нарезанный кубиками.
  5. Отдельно промыть пшено горячей водой.
  6. Всыпать в кипящий бульон, перемешать.
  7. Квашеную капусту промыть, нарезать.
  8. Добавить в кастрюлю, картофель в это время уже должен быть мягким.
  9. Капуста должна покипеть.
  10. Промыть и натереть морковь.
  11. Обжарить на сковороде с растительным маслом, помешивать.
  12. В конце приготовления заправить обжарку томатной пастой.
  13. Перемешать, влить воду, тушить пять минут.
  14. Перемешать, добавить соль и любимые специи.
  15. Перелить обжарку в кастрюлю.
  16. Чеснок очистить и нарезать полосками.
  17. Заправить суп, досолить по вкусу, добавить лавровый лист.
  18. Варить все вместе десять минут.

Совет

Снять капустняк с огня, всыпать зелень.

Источник

Добавил
Больше от admin

Крем «Рафаэлло»

Ингредиенты кокосовая стружка 100 гр. сгущенное молоко 400 гр. сливочное масло 200...
Подробнее

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *