Тушеная утка с медовыми яблоками, рецепт с фото и видео

Классический вариант приготовления янтарных плодов и сочного мяса. Главное блюдо новогоднего стола во многих странах мира. Тушеная утка с медовыми яблоками, рецепт с фото и видео Смотреть видео

Ингредиенты

  • мед жидкий 80 г
  • лимон 1 шт.
  • утка 4 шт.
  • яблоки 10 шт.
  • перец черный молотый
  • соль
  • пряности

Кухня: Домашняя кухня Праздничное меню Тушеная утка с медовыми яблоками, рецепт с фото и видео

Быстрый наливной пирог с капустой

Тушеная утка с медовыми яблоками, рецепт с фото и видео

Французский картофель в молоке

Тушеная утка с медовыми яблоками, рецепт с фото и видео

Рулеты из тонкого лаваша с семгой и сыром

Тушеная утка с медовыми яблоками, рецепт с фото и видео

Сочная куриная грудка под шубой в духовке

Приготовление:

  1. Грудки птицы обсушить, сделать надрезы в виде ромбов.
  2. Продукт посолить и поперчить.
  3. Раскалить сковороду, всыпать щепотку соли, выложить мясное филе кожей вниз.
  4. Обжарить по семь минут со всех сторон, достать из емкости, нарезать пластинками по два сантиметра.
  5. Слить выделившийся утиный жир.
  6. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевины, плоды разрезать на четыре части каждый.
  7. Влить воду с лимонным соком.
  8. Яблоки обжарить на утином жире в течение пяти минут.
  9. Влить жидкий ароматный мед, продукты перемешать.
  10. Добавить к фруктам мясные ломтики, переложить их душистой массой, влить горячую воду.
  11. Утку можно приправить бадьяном, кардамоном, тмином, имбирем, корицей, базиликом.
  12. Потушить утку до полной готовности, выложить на блюдо вместе с яблоками.

Совет

Для приготовления блюда лучше выбирать кисло-сладкие или кислые яблоки небольшого размера. По желанию в начинку добавить чернослив, другие сухофрукты.

Источник

Добавил
Больше от admin

Творожные колечки

Ингредиенты Творог — 250 гр. Мука — 1 стакан Яйцо — 1...
Подробнее

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *